Notre carte et notre salle

Vous avez envie de consulter la carte de notre Brasserie-Restaurant à Braine-l’Alleud près de Lillois et Nivelles avant de venir nous rendre visite ? Vous souhaitez découvrir quelques-unes de nos spécialités ? Découvrez dès maintenant notre carte !

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Brasserie Le 421 – Carte

Consultez dès maintenant notre carte afin de découvrir les différentes saveurs que nous vous proposons pour vos déjeuners, vos repas tardifs ou goûters ainsi que tous vos repas de groupe dans notre salle à louer. Nous vous accueillons dans une ambiance chaleureuse, familiale et détendue !

Faites-vous plaisir et savourez nos bons petits plats faits maison comme l’escalope 421, une spécialité de la maison avec une sauce concoctée par nos soins, les boulettes, l’Américain, les spaghettis bolognaise et plein de douceurs comme les gaufres, les crêpes et autres. Vous allez vous régaler en toute simplicité.

Menu de Noel et Nouvel an

Noix de St Jacques, mousseline champagne safranée et tombée de poireaux

Ou

Foie de canard poêlé, pommes caramélisées, crème balsamique et roquette

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Filet de lièvre « Arlequin », chicon braisé et écrasé de choux de Bruxelles aux lards

Ou

Civet de chevreuil aux champignons des bois

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Dessert à la carte

Ce menu est au prix de 40€ et sera disponible à partir du 25 décembre jusqu’au 1er janvier 2020 inclus.

L’équipe du 421 vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d’année.

 

Carte hiver 2020

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Entrées

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Fondu(s) aux fromages d’Abbaye 1pc 7,50€
Fondu(s) aux fromages d’Abbaye 2pc 14,00€
Croquette(s) de crevettes grises 1pc 8,50€
Croquette(s) de crevettes grises 2pc 16,00€
Potage du jour 4,00€
Carpaccio de bœuf à l’italienne parfumé à l’huile de truffe 13,50€
Scampis à l’ail 16,00€
Calamars à la Romana sauce tartare 13,50€
Les six huitres creuses fines de Claires 13,50€
Tomate crevette 1pc 15,00€

Les Classiques

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Boulettes sauce tomate 15,50€
Boulettes à la liégeoise 16,00€
Escalope de veau façon « 421 » 21,00€
Suprême de volaille et sauce Archiduc 17,00€
Carpaccio de bœuf à l’italienne parfumé à I’ huile de truffe 20,00€
Tartare de bœuf nature 18,00€
Américain préparé 18,50€
Tartare à l’italienne et jambon de parme 20,00€

Grillades

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Filet mignon de bœuf +/- 200gr 20,00€
Filet pur de bœuf Irlandais +/-200gr 29,00€
Picanha de bœuf Argentin +/- 300gr 24,00€

Pâtes

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Spaghetti bolognaise 11,50€
Spaghetti carbonara 11,50€
Spaghetti « Carbolo » 16,00€

Salades composées

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Entrée
Salade César 16,00€
Salade chèvre chaud et lardons 16,00€
Salade « 421 » 19,00€

Accompagnements

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Sauces : Archiduc, béarnaise, choron, poivre concassé 3,50€
Féculents : Frites fraiches, pâtes, purée,croquettes, grenailles natures, riz 3,50€
Salade mixte 4,00€
Poêlée de l’égumes 5,00€

Poissons et homards

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Duo de solettes, beurre blanc aux herbes et poêlée de légumes 21,00€
Sole limande en « Fish and Chips » sauce tartare 19,00€
Tomate crevette 2pc 27,00€

Plats enfants

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Boulette sauce tomate ou liégeoise 9,00€
Spaghetti bolognaise 8,50€
Américain préparé 9,50€
Filet de Poulet, compote de pommes et frites 8,50€

Moules en saison

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Marinière Prix du jour
En sauce: Vin blanc, à l’ail, Piquante, Provençale, Curry Sup 2,50€
Façon 421: Pastis, Napolitaine, ail, basilic, crevettes grises et crème  

Sup

 

4,50€

Les Crêpes

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Crêpe au sucre 1pc 4,00€
Crêpe au sucre 2pc 7,50€
Crêpes Mikado 10,00€

Les Coupes de Glace

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Coupe de glace 1/2/3 boule(s) 1boule 3,00€
Coupe de glace 1/2/3 boule(s) 2boules 5,50€
Coupe de glace 1/2/3 boule(s) 3boules 7,50€
Trio de sorbets 8,00€
Dame Blanche 8,50€
Dame Noire 8,50€
Brésilienne 8,00€
Café Glacé 9,00€
Coupe Colonel 9,00€
Coupe de Fraise (en Saison) 10,00€
Fraise Melba (en Saison) 10,50€

A toute-heure

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Croque monsieur 7,00€
Toast cannibale 1pc 6,00€
Toast cannibale 2pc 10,00€
Spaghetti bolognaise 11,50€
Tartare à bœuf haché et pain grillé 14,50€
L’Américain préparé et pain grillé 15,50€

Les Desserts

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Mousse au chocolat 8,00€
Crème brulée 8,00€
Tartelette Citron meringuée 8,50€
Tarte tatin flambée au Calvados et glace
vanille
9,50€
Moelleux au chocolat, crème anglaise et
glace au lait d’amande
9,00€
Café Gourmand 11,50€

Nos vins maison

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Merlot , Chardonnay , Syrah rosé Verre 3,50€
Merlot , Chardonnay , Syrah rosé 1/4 7,00€
Merlot , Chardonnay , Syrah rosé 1/2 13,50€
Merlot , Chardonnay , Syrah rosé 3/4 18,00€

Amuse-bouche

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Chips 2,00€
Portion de fromage 5,00€
Portion de saucisson 5,00€
Portion mixte 7,00€

Eaux

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Chaudfontaine 25cl
Pétillante/ Plate
2,90€
Chaudfontaine 50cl
Plate / Pétillante / Lé- gèrement pétillante
4,00€
Chaudfontaine 1L
Plate / Pétillante
6,50€
Perrier 20cl 3,00€

Softs

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Coca-Cola zéro sugar 2,90€
Coca-Cola 2,90€
Coca-Cola light 2,90€
Sprite 2,90€
Fanta 2,90€
Nordic Mist Tonic 2,90€
Nordic Mist Agrumes 2,90€
Fuze Tea Sparkling 2,90€
Fuze Tea Mango Chamomile 2,90€
Fuze Tea Peach Hi- biscus 2,90€
Gini 2,90€
Canada Dry 2,90€
Cécémel 2,90€
Supplément: sirop menthe, grenadine 0,50€
Minute Maid Orange, Ananas, Tomate , Pamplemousse, Pomme, Pomme-

Cerise, Multivitamines

 

 

2,90€

Jus de fruits frais

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Oranges pressée 5,00€
Citrons pressés 5,00€

Champagne

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Coupe 9,00€
Bouteille 60,00€

Alcools digestifs

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Disaronno Amaretto 8,00€
Gin Buss 509 11,00€
Baileys 9,00€
Bacardi 8,00€
Havana 8,00€
Grappa 9,00€
Gin Bombay Dry 8,00€
Limoncello 8,00€
Cointreau 8,00€
Tequila 8,00€
Vodka 8,00€
J&B 8,00€
Jameson 8,00€
Johnnie Walker 8,00€
Jack Daniel’s 9,00€
Glenfiddich 10,00€
Chivas 10,00€
Mandarine Napoléon 8,00€
Grand Marnier 10,00€
Cognac 10,00€
Armagnac 10,00€
Calvados 10,00€

Apéritifs

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Martini Blanc/Rouge/ Fiero 5,00€
Kir 5,00€
Apéritif sans alcool 5,00€
Porto Blanc/Rouge 5,00€
Pineau des Charentes 5,00€
Cynar 5,00€
Gancia 5,00€
Curaço 5,00€
Sherry 5,00€
Picon 5,80€
Suze 6,00€
Pastis 7,00€
Picon bière 7,00€
Safari 7,00€
Campari 7,00€
Apéritif maison 8,50€
Picon vin blanc 7,50€
Batida 8,00€
Pisang 8,00€
Kir Royal 9,50€
Spritz 8.50€

Bières en bouteille

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Vieux Temps 2,80€
Rodenbach 2,90€
Gueuze Belle-Vue 2,80€
Kriek Belle-Vue 3,80€
Carlsberg 3,20€
Pale Ale Martin’s 4,10€
Julius 4,10€
Waterlootoise 4,00€
Saint Feuillien 3,90€
Duvel 4,10€
Fruit Défendu 4,10€
Scotch Gordon 4,10€
Hoegaarden Grand Cru 4,40€
Leffe Radieuse 4,10€
Leffe 9° 4,20€
Leffe Ruby 3,80€
Leffe Triple 4,10€
Lupulus 4.50€
Triple Karmeliet 4.50€

Bières au fût

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Jupiler 25cl 2,70€
Jupiler 33cl 3,20€
Jupiler 50cl 5,20€
Hoegaarden Blanche 2,90€
Blanche Rosée (en saison) 3,80€
Scotch CTS    25cl 3,90€
Scotch CTS    33cl 4,20€
Leffe Blonde 25cl 3,10€
Leffe Blonde 33cl 3,70€
Leffe Blonde 50cl 5,80€
Leffe Royale 25cl 3,90€
Leffe Royale 33cl 4,50€
Leffe Brune     25cl 3,10€
Leffe Brune     33cl 3,70€

Digestifs-biercée

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Mirabelle 9,00€
Vieille Prune 9,00€
Eau de Villée 9,00€
Gratte-cul 9,00€
Framboise 9,00€
Poire Williams 9,00€

Bières na

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Jupiler NA 2,90€
Leffe Blonde 3,90€
Carlsberg 00 3.20€
Blanche Rosée 3,90€

Bières d’abbaye & trappistes

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Orval 4,50€
Double Westmalle 4,50€
Chimay Bleue 4,50€
Triple Westmalle 4,50€
Rochefort 100 4,50€
Maredsous 100 4,50€

Boissons chaudes

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Café expresso 2,90€
Décaféiné expresso 2,90€
Cappuccino 3,50€
Décaccino 3,50€
Cappuccino italien 4,00€
Lait russe 3,50€
Chocolat chaud 3,90€
Chocolat chaud chan- 4,10€
Vin chaud 4,00€
Irish Coffee (Whisky) 9,00€
French Coffee (Cognac) 9,00€
Italian Coffee

(Amaretto)

9,00€

Pure tea bio

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English breakfast
Thé noir à l’extrait de lychee
3.20€
Organic Green
Thé vert
3.20€
Natural Mint
Menthe, arôme de menthe naturel, sans caféine
3.20€
Earl Grey Green
Thé vert, arôme de ber- gamote
3.20€
Linden
Feuilles de tilleul, sans caféine
3.20€
Golden Chamomile
Camomille, sans caféine
3.20€
Pure Lemon
Thé noir, zeste de ci- tron, arôme naturel de citron
3.20€
Darjeeling
Thé darjeeling
3.20€
Rooibois
Rooibois, sans caféine
3.20€
Forest Fruit
Thé noir, verveine, ci- tron elle, hibiscus, zeste de citron,pé tales de calendule, arôme d’ananas
3.20€
Black Lavender
Thé noir, pétales de la- vande
3.20€
Black Ceylon
Thé noir, arôme d’orange
3.20€
Rosehip
Pétales de rose, hibis- cus, arôme de pêche et ananas
3.20€
Bombay ChaÏ
Thé noir, gingembre, cardammone, noix de muscade
3.20€
Golden Citrus
Rooibos, racines de ré- glisse, zeste d’orange, zeste de citron, fleur de maravicha Thé menthe fraîche
3.20€

Cocktails

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Red Lion
Grand Marnier, Gin, jus d’orange, Jus de citron
9.00€
Gin Fizz
Gin, jus de citron, soda, c à c sucre
9.00€
Tampico
Campari, Cointreau, Tonic, jus de citron
9.00€
Saint-Hubert
Pisang, Gin, jus de ci- tron, jus d’ananas
9.00€
Blue Night
Malibu, Vodka, Cura- çao bleu, jus de pam- plemousse, sucre de canne
9.00€
Pina Colada
Batida, Rhum Blanc, jus d’ananas
9.00€
Mojito
Rhum Blanc, menthe, citron vert sirop de cannes
9.00€
Blue Lagoon
Curaçao bleu, Vodka, Cointreau, jus de citron
9.00€
Daiquiri
Rhum Blanc, sirop sucre de cannes jus de citron
9.00€
Le 421′
Whisky, Martini Blanc, fraise des bc jus d’orange
9.00€
Tequila Sunrise
Whisky, Martini Blanc, fraise des bc jus d’orange
9.00€
Bloody Mary
Vodka, jus de citron, jus de tomate, sel de céléri, poivre, tabasco, sauce anglaise
9.00€

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