Consultez dès maintenant notre carte afin de découvrir les différentes saveurs que nous vous proposons pour vos déjeuners, vos repas tardifs ou goûters ainsi que tous vos repas de groupe dans notre salle à louer. Nous vous accueillons dans une ambiance chaleureuse, familiale et détendue !
Faites-vous plaisir et savourez nos bons petits plats faits maison comme l’escalope 421, une spécialité de la maison avec une sauce concoctée par nos soins, les boulettes, l’Américain, les spaghettis bolognaise et plein de douceurs comme les gaufres, les crêpes et autres. Vous allez vous régaler en toute simplicité.
Noix de St Jacques, mousseline champagne safranée et tombée de poireaux
Ou
Foie de canard poêlé, pommes caramélisées, crème balsamique et roquette
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Filet de lièvre « Arlequin », chicon braisé et écrasé de choux de Bruxelles aux lards
Ou
Civet de chevreuil aux champignons des bois
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Dessert à la carte
Ce menu est au prix de 40€ et sera disponible à partir du 25 décembre jusqu’au 1er janvier 2020 inclus.
L’équipe du 421 vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d’année.
| Fondu(s) aux fromages d’Abbaye 1pc | 7,50€ | |
| Fondu(s) aux fromages d’Abbaye 2pc | 14,00€ | |
| Croquette(s) de crevettes grises 1pc | 8,50€ | |
| Croquette(s) de crevettes grises 2pc | 16,00€ | |
| Potage du jour | 4,00€ | |
| Soupe de poissons et sa rouille | 12,00€ | |
| Carpaccio de boeuf à l’italienne parfumé à l’huile de truffe | 13,50€ | |
| Scampis à l’ail | 16,00€ | |
| Scampis « 421 » | 16,00€ | |
| Calamars à la romana sauce tartare | 13,50€ | |
| Les six huitres creuses fines de Claires | 13,50€ | |
| Foie gras de canard, confit d’oignon,toast pain brioché | 16.00€ | |
| Boulettes sauce tomate | 15,50€ | |
| Boulettes à la liégeoise | 16,00€ | |
| Stoemp du jour, saucisses de campagne et oeuf sur le plat | 17,00€ | |
| Tartiflette Savoyarde | 20,00€ | |
| Escalope de veau façon « 421 » | 21,00€ | |
| Suprême de volaille sauce Archiduc | 17,00€ | |
| Choucroute aux cinq viandes | 24,00€ | |
| Carpaccio de bœuf à l’italienne parfumé à l’huile de truffe | 20,00€ | |
| Tartare de bœuf | 18,00€ | |
| Américain préparé | 18,50€ | |
| Tartare à l’italienne et jambon de Parme | 20,00€ | |
| Filet mignon de bœuf +ou- 200gr | 20,00€ | |
| Filet pur de bœuf Irlandais +ou-200gr | 29,00€ | |
| Picanha de bœuf Argentin +ou- 300gr | 24,00€ | |
| Onglet à l’échalote +ou- 200gr | 23,00€ | |
| Spaghetti bolognaise | 11,50€ | |
| Spaghetti carbonara | 11,50€ | |
| Spaghetti « Carbolo » | 11,50€ | |
| Penne aux poulets « 421 | 16,00€ | |
| Penne aux scampis « 421 » | 18,00€ | |
| Entrée | Plat | |||
| Salade César | 12,00€ | 16,00€ | ||
| Salade chèvre chaud et lardons | 12,00€ | 16,00€ | ||
| Salade liégeoise | 13,00€ | 17,00€ | ||
| Tomate(s) aux crevettes 1pc | 15.00€ | |||
| Tomate(s) aux crevettes 2pc | 27.00€ | |||
| Sauces : Archiduc, béarnaise, choron, poivre concassé, sauce échalote | 3,50€ | |
| Féculents : Frites fraiches, pâtes, purée, croquettes, grenailles natures | 3,50€ | |
| Salade mixte | 4,00€ | |
| Poêlée de légumes | 5,00€ | |
| Duo de solettes, beurre blanc aux herbes et poêlée de légumes | 21,00€ | |
| Curry de saumon | 19,00€ | |
| Sole limande en « Fish and Chips » sauce tartare | 19,00€ | |
| Homard en belle-vue | 37,50€ | |
| Homard aux petits légumes et crème à l’ail | 39,00€ | |
| Boulette sauce tomate ou liégeoise | 9,00€ | |
| Spaghetti bolognaise | 8,50€ | |
| Américain préparé | 9,00€ | |
| Filet de Poulet, compote de pommes et frites | 8,50€ | |
| Marinière | Prix du jour | |
| En sauce : vin blanc, à l’ail, piquante, provençale, curry | Suppl.2,50€ | |
| Façon 421 : Pastis, napolitaine, ail, basilic, crevettes grises et crème | Suppl.4,50€ | |
| Du mardi au vendredi, choix entre 2 entrées et 2 plats | ||
| 1 -service | 14,00€ | |
| 2 -services | 17,50€ | |
| Chardonnay | ||
| Verre | 3,50€ | |
| 1/4l | 7.00€ | |
| 1/2l | 13.50€ | |
| 3/4l | 18.00€ | |
| Chips | 2,00€ | |
| Portion de fromage | 5,00€ | |
| Portion de saucisson | 5,00€ | |
| Portion mixte | 7,00€ | |
| Croque monsieur | 7,00€ | |
| Toast cannibale 1pc | 6.00€ | |
| Toast cannibale 2pc | 10.00€ | |
| Spaghetti bolognaise | 11.50€ | |
| Tartare de bœuf haché et pain grillé | 14.50€ | |
| L’Américain préparé et pain grillé | 15.50€ | |
En cas d’allergie ou pour toutes autres questions n’hésiter pas à contacter l’un de nos serveurs,
L’équipe du 421 vous souhaite un bon appétit
La Brasserie Le 421 est une véritable institution créée par Roger Plas, un passionné de la restauration et des bons petits plats faits maison mais surtout de la cuisine française. Notre brasserie est située à Braine-L’Alleud depuis près de 40 ans.
Ouvert du mardi au dimanche de 10h30 à 23h. Fermé le lundi.
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