Notre carte et notre salle

Vous avez envie de consulter la carte de notre Brasserie-Restaurant à Braine-l’Alleud près de Lillois et Nivelles avant de venir nous rendre visite ? Vous souhaitez découvrir quelques-unes de nos spécialités ? Découvrez dès maintenant notre carte !

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Brasserie Le 421 – Carte

Consultez dès maintenant notre carte afin de découvrir les différentes saveurs que nous vous proposons pour vos déjeuners, vos repas tardifs ou goûters ainsi que tous vos repas de groupe dans notre salle à louer. Nous vous accueillons dans une ambiance chaleureuse, familiale et détendue !

Faites-vous plaisir et savourez nos bons petits plats faits maison comme l’escalope 421, une spécialité de la maison avec une sauce concoctée par nos soins, les boulettes, l’Américain, les spaghettis bolognaise et plein de douceurs comme les gaufres, les crêpes et autres. Vous allez vous régaler en toute simplicité.

Menu de Noel et Nouvel an

Noix de St Jacques, mousseline champagne safranée et tombée de poireaux

Ou

Foie de canard poêlé, pommes caramélisées, crème balsamique et roquette

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Filet de lièvre « Arlequin », chicon braisé et écrasé de choux de Bruxelles aux lards

Ou

Civet de chevreuil aux champignons des bois

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Dessert à la carte

Ce menu est au prix de 40€ et sera disponible à partir du 25 décembre jusqu’au 1er janvier 2020 inclus.

L’équipe du 421 vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d’année.

 

Carte hiver 2020

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Entrées

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Fondu(s) aux fromages d’Abbaye1pc7,50€
Fondu(s) aux fromages d’Abbaye2pc14,00€
Croquette(s) de crevettes grises1pc8,50€
Croquette(s) de crevettes grises2pc16,00€
Potage du jour4,00€
Carpaccio de bœuf à l’italienne parfumé à l’huile de truffe13,50€
Scampis à l’ail16,00€
Calamars à la Romana sauce tartare13,50€
Les six huitres creuses fines de Claires13,50€
Tomate crevette1pc15,00€

Les Classiques

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Boulettes sauce tomate15,50€
Boulettes à la liégeoise16,00€
Escalope de veau façon « 421 »21,00€
Suprême de volaille et sauce Archiduc17,00€
Carpaccio de bœuf à l’italienne parfumé à I’ huile de truffe20,00€
Tartare de bœuf nature18,00€
Américain préparé18,50€
Tartare à l’italienne et jambon de parme20,00€

Grillades

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Filet mignon de bœuf +/- 200gr20,00€
Filet pur de bœuf Irlandais +/-200gr29,00€
Picanha de bœuf Argentin +/- 300gr24,00€

Pâtes

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Spaghetti bolognaise11,50€
Spaghetti carbonara11,50€
Spaghetti « Carbolo »16,00€

Salades composées

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Entrée
Salade César16,00€
Salade chèvre chaud et lardons16,00€
Salade « 421 »19,00€

Accompagnements

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Sauces : Archiduc, béarnaise, choron, poivre concassé3,50€
Féculents : Frites fraiches, pâtes, purée,croquettes, grenailles natures, riz3,50€
Salade mixte4,00€
Poêlée de l’égumes5,00€

Poissons et homards

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Duo de solettes, beurre blanc aux herbes et poêlée de légumes21,00€
Sole limande en « Fish and Chips » sauce tartare19,00€
Tomate crevette2pc27,00€

Plats enfants

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Boulette sauce tomate ou liégeoise9,00€
Spaghetti bolognaise8,50€
Américain préparé9,50€
Filet de Poulet, compote de pommes et frites8,50€

Moules en saison

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MarinièrePrix du jour
En sauce: Vin blanc, à l’ail, Piquante, Provençale, CurrySup2,50€
Façon 421: Pastis, Napolitaine, ail, basilic, crevettes grises et crème 

Sup

 

4,50€

Les Crêpes

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Crêpe au sucre1pc4,00€
Crêpe au sucre2pc7,50€
Crêpes Mikado10,00€

Les Coupes de Glace

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Coupe de glace 1/2/3 boule(s)1boule3,00€
Coupe de glace 1/2/3 boule(s)2boules5,50€
Coupe de glace 1/2/3 boule(s)3boules7,50€
Trio de sorbets8,00€
Dame Blanche8,50€
Dame Noire8,50€
Brésilienne8,00€
Café Glacé9,00€
Coupe Colonel9,00€
Coupe de Fraise (en Saison)10,00€
Fraise Melba (en Saison)10,50€

A toute-heure

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Croque monsieur7,00€
Toast cannibale1pc6,00€
Toast cannibale2pc10,00€
Spaghetti bolognaise11,50€
Tartare à bœuf haché et pain grillé14,50€
L’Américain préparé et pain grillé15,50€

Les Desserts

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Mousse au chocolat8,00€
Crème brulée8,00€
Tartelette Citron meringuée8,50€
Tarte tatin flambée au Calvados et glace
vanille
9,50€
Moelleux au chocolat, crème anglaise et
glace au lait d’amande
9,00€
Café Gourmand11,50€

Nos vins maison

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Merlot , Chardonnay , Syrah roséVerre3,50€
Merlot , Chardonnay , Syrah rosé1/47,00€
Merlot , Chardonnay , Syrah rosé1/213,50€
Merlot , Chardonnay , Syrah rosé3/418,00€

Amuse-bouche

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Chips2,00€
Portion de fromage5,00€
Portion de saucisson5,00€
Portion mixte7,00€

Eaux

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Chaudfontaine 25cl
Pétillante/ Plate
2,90€
Chaudfontaine 50cl
Plate / Pétillante / Lé- gèrement pétillante
4,00€
Chaudfontaine 1L
Plate / Pétillante
6,50€
Perrier 20cl3,00€

Softs

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Coca-Cola zéro sugar2,90€
Coca-Cola2,90€
Coca-Cola light2,90€
Sprite2,90€
Fanta2,90€
Nordic Mist Tonic2,90€
Nordic Mist Agrumes2,90€
Fuze Tea Sparkling2,90€
Fuze Tea Mango Chamomile2,90€
Fuze Tea Peach Hi- biscus2,90€
Gini2,90€
Canada Dry2,90€
Cécémel2,90€
Supplément: sirop menthe, grenadine0,50€
Minute Maid Orange, Ananas, Tomate , Pamplemousse, Pomme, Pomme-

Cerise, Multivitamines

 

 

2,90€

Jus de fruits frais

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Oranges pressée5,00€
Citrons pressés5,00€

Champagne

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Coupe9,00€
Bouteille60,00€

Alcools digestifs

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Disaronno Amaretto8,00€
Gin Buss 50911,00€
Baileys9,00€
Bacardi8,00€
Havana8,00€
Grappa9,00€
Gin Bombay Dry8,00€
Limoncello8,00€
Cointreau8,00€
Tequila8,00€
Vodka8,00€
J&B8,00€
Jameson8,00€
Johnnie Walker8,00€
Jack Daniel’s9,00€
Glenfiddich10,00€
Chivas10,00€
Mandarine Napoléon8,00€
Grand Marnier10,00€
Cognac10,00€
Armagnac10,00€
Calvados10,00€

Apéritifs

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Martini Blanc/Rouge/ Fiero5,00€
Kir5,00€
Apéritif sans alcool5,00€
Porto Blanc/Rouge5,00€
Pineau des Charentes5,00€
Cynar5,00€
Gancia5,00€
Curaço5,00€
Sherry5,00€
Picon5,80€
Suze6,00€
Pastis7,00€
Picon bière7,00€
Safari7,00€
Campari7,00€
Apéritif maison8,50€
Picon vin blanc7,50€
Batida8,00€
Pisang8,00€
Kir Royal9,50€
Spritz8.50€

Bières en bouteille

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Vieux Temps2,80€
Rodenbach2,90€
Gueuze Belle-Vue2,80€
Kriek Belle-Vue3,80€
Carlsberg3,20€
Pale Ale Martin’s4,10€
Julius4,10€
Waterlootoise4,00€
Saint Feuillien3,90€
Duvel4,10€
Fruit Défendu4,10€
Scotch Gordon4,10€
Hoegaarden Grand Cru4,40€
Leffe Radieuse4,10€
Leffe 9°4,20€
Leffe Ruby3,80€
Leffe Triple4,10€
Lupulus4.50€
Triple Karmeliet4.50€

Bières au fût

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Jupiler 25cl2,70€
Jupiler 33cl3,20€
Jupiler 50cl5,20€
Hoegaarden Blanche2,90€
Blanche Rosée (en saison)3,80€
Scotch CTS    25cl3,90€
Scotch CTS    33cl4,20€
Leffe Blonde 25cl3,10€
Leffe Blonde 33cl3,70€
Leffe Blonde 50cl5,80€
Leffe Royale 25cl3,90€
Leffe Royale 33cl4,50€
Leffe Brune     25cl3,10€
Leffe Brune     33cl3,70€

Digestifs-biercée

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Mirabelle9,00€
Vieille Prune9,00€
Eau de Villée9,00€
Gratte-cul9,00€
Framboise9,00€
Poire Williams9,00€

Bières na

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Jupiler NA2,90€
Leffe Blonde3,90€
Carlsberg 003.20€
Blanche Rosée3,90€

Bières d’abbaye & trappistes

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Orval4,50€
Double Westmalle4,50€
Chimay Bleue4,50€
Triple Westmalle4,50€
Rochefort 1004,50€
Maredsous 1004,50€

Boissons chaudes

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Café expresso2,90€
Décaféiné expresso2,90€
Cappuccino3,50€
Décaccino3,50€
Cappuccino italien4,00€
Lait russe3,50€
Chocolat chaud3,90€
Chocolat chaud chan-4,10€
Vin chaud4,00€
Irish Coffee (Whisky)9,00€
French Coffee (Cognac)9,00€
Italian Coffee

(Amaretto)

9,00€

Pure tea bio

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English breakfast
Thé noir à l’extrait de lychee
3.20€
Organic Green
Thé vert
3.20€
Natural Mint
Menthe, arôme de menthe naturel, sans caféine
3.20€
Earl Grey Green
Thé vert, arôme de ber- gamote
3.20€
Linden
Feuilles de tilleul, sans caféine
3.20€
Golden Chamomile
Camomille, sans caféine
3.20€
Pure Lemon
Thé noir, zeste de ci- tron, arôme naturel de citron
3.20€
Darjeeling
Thé darjeeling
3.20€
Rooibois
Rooibois, sans caféine
3.20€
Forest Fruit
Thé noir, verveine, ci- tron elle, hibiscus, zeste de citron,pé tales de calendule, arôme d’ananas
3.20€
Black Lavender
Thé noir, pétales de la- vande
3.20€
Black Ceylon
Thé noir, arôme d’orange
3.20€
Rosehip
Pétales de rose, hibis- cus, arôme de pêche et ananas
3.20€
Bombay ChaÏ
Thé noir, gingembre, cardammone, noix de muscade
3.20€
Golden Citrus
Rooibos, racines de ré- glisse, zeste d’orange, zeste de citron, fleur de maravicha Thé menthe fraîche
3.20€

Cocktails

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Red Lion
Grand Marnier, Gin, jus d’orange, Jus de citron
9.00€
Gin Fizz
Gin, jus de citron, soda, c à c sucre
9.00€
Tampico
Campari, Cointreau, Tonic, jus de citron
9.00€
Saint-Hubert
Pisang, Gin, jus de ci- tron, jus d’ananas
9.00€
Blue Night
Malibu, Vodka, Cura- çao bleu, jus de pam- plemousse, sucre de canne
9.00€
Pina Colada
Batida, Rhum Blanc, jus d’ananas
9.00€
Mojito
Rhum Blanc, menthe, citron vert sirop de cannes
9.00€
Blue Lagoon
Curaçao bleu, Vodka, Cointreau, jus de citron
9.00€
Daiquiri
Rhum Blanc, sirop sucre de cannes jus de citron
9.00€
Le 421′
Whisky, Martini Blanc, fraise des bc jus d’orange
9.00€
Tequila Sunrise
Whisky, Martini Blanc, fraise des bc jus d’orange
9.00€
Bloody Mary
Vodka, jus de citron, jus de tomate, sel de céléri, poivre, tabasco, sauce anglaise
9.00€

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